0/100
腐竹机全套套设备价格 甘肃腐竹机生产线 免费上门安装
来自:鑫丰商贸有限公司
20800元/人民币
发布时间:2019-02-24
关注次数:191
产品参数
商品详情
腐竹机全套套设备价格 甘肃腐竹机生产线 免费上门安装
鑫丰厂家直销 代办出口 联系电话:15998726878
鑫丰腐竹机专业生产厂家,腐竹机十年保修终身维护,质量保证,欢迎您来厂家考察学习。
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
腐竹机全套套设备价格 甘肃腐竹机生产线 免费上门安装
鑫丰厂家直销 代办出口 联系电话:15998726878
展开
必填*
-
姓名:
-
联系手机:
-
需求量:
选填
-
固话电话:
-
联系邮箱:
-
所在单位:
所咨询的内容:
我想了解:《腐竹机全套套设备价格 甘肃腐竹机生产线 免费上门安装》的详细信息.请商家尽快与我联系。
完成